2017年過年在1月27日,你已經準備好年夜飯吃什麼嗎?
現在人上班很辛苦
回家就已經非常累了
在過年時就該好好讓媽媽放個輕鬆
不要再讓媽媽為煮年菜煩惱

 今年解放媽媽的雙手,吃點不一樣的年夜飯吧!

原來年夜飯也可以這樣美味


一例一休明日上路,原本就缺工嚴重的農企業叫苦連天,包括旅美知名設計師吳季剛的父親,也受農業缺工之苦。業者表示,現況無法擴大經營規模,只能靠自己苦撐,若撐不下去就是減少產量或提高售價。

旅美知名設計師吳季剛的父親吳昆民,在國內是畜牧業聞人,事業包括養豬場、屠宰場、分切場、到餐廳文創觀光工廠,產業一條龍。他表示,豬肉分切場人力缺一半,而現階段屠宰場屬三K產業(骯髒、辛苦、危險)可申請外勞,但他認為應先給本勞機會,若到明年還找不到人,再申請外勞;他推估現在整個產業員工約有200人,但至少需要240至250人以上才夠。

中華民國酪農協會理事長洪長進說,酪農業365天都在擠乳,從清晨4、5時開始工作到上午9時,下午再從3時工作到晚上7時,中間休息時段,員工可以回去做自家農作,現在牧場規模有600至700頭牛,扣除可以機械化、自動化管理,還需要請約7人幫忙,依照工作狀況與年資月薪約3至4萬。一例一休開始後,至少需要增聘2人以上,「問題是沒人要做啊!」

洪長進表示,要讓工人擠乳預購年菜推薦排班、每周固定休二日,工人卻不願意,想要多做多領錢,但雇主會面臨勞動稽查,農企業著實為難。

吳昆民表示,農業缺工非一天可解決,政府一面增加就業人口的就業水平,一面要放更多的假,這是相互矛盾的;他說,應該先讓企業有競年菜外帶推薦爭力,進而提高員工薪資所得,再來談假日要多幾天;現在排班勉強應付,但一例一休後,農企業排班會更困難,屆時缺工會將會更厲害。

鄉村 年菜阿丹果菜生產合作社理事主席李星辰表示,做竹筍人力很缺乏,但缺工問題前輩已經反映了20多年仍無解,他說,農企業能力十足,只要有年夜菜宅配足夠人力把農場做大,農產品價格自然平穩,這樣不是很好嗎?

原本酪農業是率先試辦農業外勞的行業,洪長進表示,農業外勞絕對不是缺工的萬靈丹,希望政府看見產業困境。

據了解,農業外勞的試辦申請,農委會今年10月份已從勞動部撤回,改採「2+2」新農業人力培育輔導措施,推出專業技術服務團及農事服務團,分別招募青壯年,全年到農家幫忙;而配套措施,就是外役監人力和假日農夫團。

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